【新增会员单位】汕头市南澳县海岛渔民食品有限公司

       汕头市南澳县海岛渔民食品有限公司位于中国广东省汕头市自古有着“海上互市”美誉的美丽小岛——南澳岛;该公司成立于2014年,经营项目:热食类食品制售;这里盛产各类原生态海鲜,纯天然传统工艺晾晒发酵,无任何添加。产品主要有宅鱿、鲜鱿、干鱿鱼、海胆、海马、鱼胶、南澳紫菜等一系列海产品。

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      每年暑海5-9月,是南澳掇鱿的黄金季节,以夜海钓捕和灯光诱捕相结合。清晨,满载而归的渔民趁着鱿鱼鲜活,用特制的鱿刀剖开鱿体,切开头部,斜剜鱿眼,除去内脏,取掉墨囊,洗净后将鱿鱼摊晒于网帘、竹帘或岩石上,此后每隔一两个小时翻面轮晒,松须、撕鳍、张体,直至黄昏,即为宅鱿的半成品;鱿鱼晒成干脯后,经交叉叠压、密封贮藏,便是脍炙人口的宅鱿了。

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      开放改革以来,南澳县渔民不断改进捕捞加工技术,开发外海鱿鱼渔场,宅鱿干品年产量达5000吨。产品在继承传统制作技艺的基础上,创新产品“玻璃鱿”、“美味鱿”、“快餐鱿鱼汤料”等,加工考究、食用方便,品种多样,深受欢迎。不但荣获广东省水产加工品评比展销会“双个”一等奖和年度四新产品奖,而且行销国内28个省、市、特区,漂洋过海远销10多个国家和地区。

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      海岛渔民出品的海岛鱿鱼干产地好,系渔民纯手工十几道工序精制而成,靠日晒及自然发酵而散发的特殊的香味而闻名全国,所有产品均为纯天然海产品,无任何添加,属上等食材。

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